メロン、一番上の夏の果物！
ヨーロッパのカタログに約3000種類のメロンがあるならば、我々は3つの主なタイプのメロンを知っています：その厚いレリーフスキンと刺繍メロン、その黄色いスキンとスイカメロン、そして樹皮とメロンより暗い溝で滑らかにします。フランスでは、カンタロープメロンが最も成功しています。
メロンを選ぶ 芸術です。十分な糖分を隠している時は重い、良い香りを吐き出さなければならない、そうでなければそれは成熟度が高すぎるという徴候であろう。時々カヴァイヨンメロンが割れてその茎が外れます：それからそれは仕える準備ができています。
栄養学的観点からカンタロープメロンは、カリウムと88％の水分を含んでいるので、利尿剤として優れています。その高い繊維含有量はそれに下剤効果を与えます。ビタミンAとベータカロチンが豊富で、皮膚や粘膜に最適です。ビタミンCの存在はそれを良い抗感染症にします。それはそれを食事療法の推薦された果物にするために、適度な量の砂糖を含みます 薄さ.
準備が簡単、メロンは新鮮なテーブルで提示され、半分に切られ、種子はポート付きでもポートなしでもきれいにされる。それはパルマ、カニやサーモンハムと見事にうまくいきます。 エントリー またはラズベリー デザート すべての赤い果物や柑橘系の果物と同様に。新鮮なスープでは、そのパルプを生姜やコショウと混ぜます。で デザートそれはミント、バニラとアニスに合います。
私たちのアドバイス：
を提示する デザート オリジナル、その樹皮を保護しながらメロンを掘る。パルプをさいの目に切ってシャーベット（イチゴ、ラズベリー、バニラなど）と混ぜる。樹皮にすべてを戻して、仕えるのを待っている間それを涼しく保ちます。
メロンを選ぶ 芸術です。十分な糖分を隠している時は重い、良い香りを吐き出さなければならない、そうでなければそれは成熟度が高すぎるという徴候であろう。時々カヴァイヨンメロンが割れてその茎が外れます：それからそれは仕える準備ができています。
栄養学的観点からカンタロープメロンは、カリウムと88％の水分を含んでいるので、利尿剤として優れています。その高い繊維含有量はそれに下剤効果を与えます。ビタミンAとベータカロチンが豊富で、皮膚や粘膜に最適です。ビタミンCの存在はそれを良い抗感染症にします。それはそれを食事療法の推薦された果物にするために、適度な量の砂糖を含みます 薄さ.
準備が簡単、メロンは新鮮なテーブルで提示され、半分に切られ、種子はポート付きでもポートなしでもきれいにされる。それはパルマ、カニやサーモンハムと見事にうまくいきます。 エントリー またはラズベリー デザート すべての赤い果物や柑橘系の果物と同様に。新鮮なスープでは、そのパルプを生姜やコショウと混ぜます。で デザートそれはミント、バニラとアニスに合います。
私たちのアドバイス：
を提示する デザート オリジナル、その樹皮を保護しながらメロンを掘る。パルプをさいの目に切ってシャーベット（イチゴ、ラズベリー、バニラなど）と混ぜる。樹皮にすべてを戻して、仕えるのを待っている間それを涼しく保ちます。
