豚のすべてが本当にいいですか？
はい、それはただのことわざではありません：すべてが豚に本当に良いです！頭から尾まで、すべてが食べられます。しかし、すべてが調理され、同じ方法で消費されるわけではありません。
誰が言う豚はすぐに豚肉を言う！ハム、ハム、プリン（ケーシング）、ソーセージ（肉ソーセージ肉 生）、三重奏、andouille（頭、胃...）、パテ 肉、肝臓の。の特徴 豚肉 すべての調理済み、塩漬けまたは調理済みの準備が含まれ、国や地域によって異なります。一部の作品は新鮮に購入され、さまざまな種類の料理に適しています。
鍋で調理されているもの（肋骨、フィレミニョン）、焼き煮されているもの（肋骨、ロース、クロス、チェスト）、煮るもの（ホック、ロース、チェスト、フィレ・ミニョーン、パレット、幅、足、尾、銃口、耳）、そして最後に、ローストされたもの（正方形、先端の切り身、ネットのロースト、リブ、ホック、ロース、横方向とパレット、）。
インクルード 豚肉 千と一つの方法で調理されている、創造性に制限はありません。を覚えて Masterchef、ChristelleとLudovicのブーダンスープ。陪審員はまだ救い出している。
