ミシュランガイドの中の2つ星、18/20はGault et Millauによって授与されました... Lourmarinの製粉所は海岸があります！の奉献 エドゥアールルーベ15年前に母親と一緒にボークリューズにこのレストランを設立した人。プロヴァンスの製品と成功する芸術を扱う彼の能力のおかげでシェフは彼の評判を得ています 料理 ほんの少しの脂肪の添加なしでおいしい。ウニ、コンガー、ロブスターのこの調剤による証明は、 サラダ 海藻。

ウニウニ海藻サラダのビデオレシピ