ギリシャ料理の基本
ギリシャでは、食事はたいてい一度だけであっても、食事は大いに納得のいく時を迎えます フラット メイン。インクルード 入力 そして 料理 地中海野菜、穀物、子羊肉、鹿だけでなく、 魚 海や淡水、そして甲殻類。
古代から、ギリシャは何世紀にもわたって生き残ったレシピを保管してきました： イカは彼のインクで調理しました、 魚 レーズン、ごまパイ、全粒粉とイチジクジュースのチーズ、さらにはラムや豚肉の酢、煮物や串焼きのロースト...
ギリシャ料理は、循環器系疾患を回避することで有名な地中海式食事法（クレタ島の食事療法）でもあります。 オリーブオイルと、ディル、オレガノ、ベイリーフ、タイム、ローズマリーなどのハーブの香りをタマネギとニンニクを組み合わせて組み合わせた、シンプルな組み合わせです。ソースやマリネは、オリーブオイル、ゴマ、レモン、酢、そしてローズビネガーやワインなどの甘い風味を使用しています。 Liastos。パン、不可欠な食べ物は、オリーブやチーズを伴っています。
の中で 入力 「新鮮さ」： tzatziki、ヨーグルト、キュウリ、ニンニク、ミントとギリシャ風サラダを砕いたトマト、キュウリ、ピーマン、オリーブ、フェタチーズ、タマネギ、オリーブオイルで味付けしたもの…前菜で、 mezze として機能するタラマ、フェタチーズ、tzatziki、つるの葉のブレンドを提供しています フラット 完全な。砕いた小麦やブルクールなどの穀物は、 料理 栄養菜食主義者。白豆のスープ、 fazoulotava、交換することができます フラット 肉の
ギリシャ料理も東洋の影響の痕跡を示しています、 入力 ペストリーに。インクルード dolmades 寒さや暑さを楽しむためにブドウの葉を詰め込んだり、 keftedes、 ミントとオレガノで味付けしたミンチボール。ベジタリアンはごちそうになりますイマーム・バイディ、茄子、玉ねぎ、トマト、ハーブを詰めた、トルコ起源の、。そしてもちろん、東洋のペストリーのような バクラバ そして kadaifi 混じる インクルード デザート 米、セモリナ、アーモンドペーストから作られたギリシャ料理
果物は様々です：スイカ、グリーンハートのメロン、イチジク、クルミ、ブドウ、プルーン、マルメロ...
私たちのアドバイス
の外ウーゾ, 前菜 国のアニス、味を retsina、若い、白、ロゼワイン、もっとまれに赤、松の樹脂で香り付けされて、バレルから直接飲むために。
