Philippe Garretシェフが提案した「NOCTAMBULE」の作り方

天ぷらとBlayaisアスパラガス、アンチョビひよこの天ぷら

4人用

天ぷら粉100g
500gの罰金2ブーツ アスパラガス ブライス、
100gの小さな精錬
4杯マヨネーズ、
小さじ1杯のみじん切り
小さじ1杯のみじん切りケッパー、
小さじ1杯のみじん切り、
アンチョビ小さじ1杯を油で刻んだ
刻んだハーブ1杯。

製錬所を浸し、 アスパラガス 天ぷらの中のBlayais、現時点では180°
シーズン、
マヨネーズと他の材料を泡立て器で混ぜます