Stéphaniede Turckheim：「ポップケーキと一緒に、我々は再びディネットでプレーする」
GirlsFromMainStreet.com：ポップケーキとは何ですか？
Stéphaniede Turckheim：ポップケーキはキャンディーのような串に刺された面白い刺されです。指を汚しません。おやつです。そして時々、ほんの少しだけ欲しい ケーキ 大部分ではありません。さらに、ポップケーキが飾られているので、私たちは中で食べますが、それらが何を隠しているのかわかりません。それがあるかどうかわからない ケーキ オレンジかチョコレートと。
もともと、ポップケーキは非常にアメリカの味がしています：甘いと積極的。そこでは、私達は誕生日、バプテスマのためにやって、そして私達は巨大なポリスチレンのサポートにそれらを固定します。
それはインスピレーションを得て、例えば素敵な花束を作ることができます。私は私のゲストを驚かせるのが好きです。テーブルの上では、夕方にはすぐにアニメーション化されます。そして、私たちは楽しんでいます。ポップケーキ、ちょっとオフです。
製造秘密は何ですか？
私達は作ります ケーキ シンプルなチョコレートそれは崩れてNutellaで形が変わりました。ピーナッツバター、フィラデルフィア、栗のクリーム、speculosのり、スグリのゼリーをまた使用できる。一貫性は十分に密でなければなりません。そしてボールを形作ります。冷蔵庫で乾かして固めることができます。彼らが硬いとき、彼らは串で刺されて、彼らはフォンダン、チョコレート、アイシングキャンディーメルトに浸されるか、アーモンドペーストを置かれます。また、から爆弾を購入することができます 砂糖 サテン効果のために。そしてミルクチョコレートかホワイトチョコレートと好みを変えなさい。便宜上、ボールをアーモンドパウダーで転がすこともできます。そして、飾ります。
どのようにこれらのロリポップケーキを飾りますか？
本を作るために、私はキャンディメルトを買った。専門店やインターネットで見られるフレーバーチョコレートです。ボールを浸して真珠、星、 キャンディ スーパーで見つかったゲル。とても簡単です。私はまたマジパン、smarties、染料を使用しました...我々が買い物をするとき、我々はあちこちで考えを集めます。可愛いものが見えたらすぐに飛びます。
もともと、ポップケーキは甘いです。塩味も作れますか？
おいしいポップケーキは作るのが簡単です。そして、甘いうちに2〜3個舐めますが、その後はもう終わりです。あなたは好みを変えることができるので、それはあまりにも楽しいです。カニ、タペナード、ヤギチーズなどのシンプルな食材を使用しています。食前酒は簡単です。例えば、それはベーコン、フィラデルフィアのケーキで作られることができて、パルマハムとチャイブのスライスで覆われることができます。三角形のTuc、Kiri、トマトとバジル、またはミニバーガーでピザを作ることもできます。
このテーマについて本を書くというアイデアをどのように思いついたのですか。
私はポップケーキに関するアメリカの本を見ました。その後、私の友人の一人が私をアメリカから連れ戻しました。それは超甘い、非常にキッチュでした...我々は笑った！それから私は何人かを作ろうとするためにG. Detouに行きました。そして私はその主題を提案しました。カップケーキやフーピーのファッションで、あなたはそれを作るために必要なものを簡単に見つけることができます。
時間がなくなった場合は、すぐにケーキを購入することもできます。
A ケーキ ヨーグルトやポンドで、それは10分で行われます。個人的には、私は自分のケーキに風味を付けること、スパイスを加えることが好きです。最初に、それを買うことは可能です ケーキ すべて訓練する準備が整いました。
初心者向けのヒントはありますか。
最初はボールがつかめなかったのでかなり大変でした。だからあなたはあなたの時間をかけてそれらをよく乾かす必要があります。さらに、フォンダンは実用的で、すぐに乾きます。我々はそれを買い、我々はそれを色付けし、我々はそれをベインマリーでリラックスさせる。何よりも、水滴がその中に落ちないようにしなければなりません。ボールを浸し、2〜3分間乾かして飾ります。ポップケーキでは、我々は再びディネットでプレーします。
Stéphaniede Turckheimの「ポップケーキ」
タナエディション
12,20 ?
