の最後のエピソードのチームイベント Masterchef 候補者にとっては、典型的なフランスの食材を調理して外国人観光客に発見する機会でした。 500バイトのこのビュッフェのメニューには、ブラックプディング、カタツムリ、 フォアグラ、カエルの足、カリソン、 カマンベール、プルーン、ロックフォール、イチジク、ヌガー。美食プログラムは、外国人が好きなフランスの最も純粋な伝統に根付いていました。

フォアグラ、繊細さ
この伝統の頂点には、明らかに フォアグラ。アメリカ人は、特にこの繊細さの名声のためにそれを愛しています。主に休日の間に味わった、 フォアグラ パンやジンジャーブレッドで食べることもできますが、鍋で調理することも、肉を添えるために溶かすこともできます。で Masterchefエリザベス率いる赤いチームは、 フォアグラ マンゴーチャツネ付きの乾杯。インクルード フォアグラ 口の中で甘くて塩味のある色調のフルーティーで甘い伴奏と完璧に結婚します。

チーズと野菜 
に言及せずにフランスの美食について話すことは不可能 チーズ。で Masterchef青と赤のチームは カマンベール とロックフォール、2人 チーズ やむを得ないと必ずしも観光客を夢見ていません。口の中で強すぎる、少し香りがしすぎる香り、これらのアプリオリを超えないことを好む多くの外国人。まだ、 チーズ 多くのレシピのための選択の材料になることができます。フランス人は焼きたてのパンの前やデザートとして実際にそれを消費しますが、Roquefort、 カマンベール そして他のほとんどの チーズ 様々な様々な皿の構成に使用することができます。で Masterchef2つのチームのうちの1つは、小さなメレンゲでRoquefortを働くことを選択します。

カエル、カタツムリなど

しかし、フランスの美食で観光客を先送りにすることができるのは、外国人がこれらの食材の食用の特性を想像することなくフランスが食べることをあえてすることすべてです。彼がそれについてどう思うかイギリス人に尋ねなさい、彼らはカエルを食べるように設計するので彼はニックネーム「カエル」でフランス人を優しくデッキするでしょう。カエルの足は今日広く行き渡っているフランスの特産品です。それらは最も一般的には単純に大理石のバターで香りをつけて食べられます。カタツムリについては、その粘着性のある側面が1つ以上を嫌悪することができます、彼らは同様にパセリバターでそれらを味わうのが好きな恋人たちの喜びです、スターターとして最もよく役立った。

2つのチームによって調理されたこれらの成分に加えて Masterchef ショーの2回目のエピソードでは、コンフィまたはアヒルの胸肉、カキ、牛肉のブルギニヨン、カスレ、andouilleまたはブイヤベースは、例えばフランス料理の専門の一部であり、それ以外は証明されているまで彼らは常に欲張りアマチュアを見つけました。それは安心できるはずです、そしてなぜ試してはいけない、外国人はまだ少し消極的です...