世界の料理：キムチとは
キムチは伝統的な韓国料理です。韓国語では、キムチは「浸軟野菜」を意味します。確かに、それはピーマンと 野菜 発酵させた、しばしば基づく 白菜。それは他の人によって完成することができます 野菜.
韓国の主食の一つです。それはbanchan（小さい皿）と呼ばれる皿の大部分の伴奏として役立ちます。長期間保管できます。それは冬の間交換野菜として過去に使用されました。キムチの種類は160種類以上あります。キムチシチュー、キムチパンケーキなどの多くの料理にも含まれています 米 キムチに飛び乗った。キムチはその栄養価と食事価のおかげで人気を集めています。レシピ 準備時間は約30分です。カット 白菜 その長さの4で。 （あなたが使用することができます キャベツ 西洋）。粗い塩と砂糖を入れて、大きくて深い皿に入れる。水を加える。一晩放置してください。にんにく、赤唐辛子、 玉葱、生姜、砂糖、発酵アンチョビジュース。カット 玉葱、ニンジン、カブ、ネギ。排水する キャベツ そして大きなスライスに切る。全部混ぜる 野菜 赤ペーストでマリネします。ゴマを振りかけて、涼しい場所に置きます。試飲の前に4〜5日の間待つ必要があります。準備は冷蔵庫で3週間保存することができます。
