ケチャップ、バーベキューソース、チリソース…自宅で作ったソースをアメリカで作る
ケチャップ、我々はそれを至る所に置いた
ケチャップ、これ 醤油 大西洋の至るところから来る甘酸っぱいは、によって促される ソース アジアの甘酸っぱい。もともとは 醤油 漬け込んだ魚 酢。最初のイングリッシュレシピは、きのこ、ナッツ、きゅうり、そしてカキを加えています。現代のレシピは、我々がそれにそれを付け加えるとき、アメリカでは1870年という早い時期に詳しく述べられています。 醤油 トマト そして 砂糖.
家で：
カット トマト玉ねぎのみじん切り、にんにく、セロリを入れて鍋に入れます。 30分煮ます。グラウトを取得するためにグラインダーに行きます。鍋に注ぎ、 酢 スパイスを加えて45分煮て、半分にしてシロップ状のコンシステンシーを得ます。準備を混ぜることもできます。
を追加 砂糖 15分間火にかけます。瓶に注ぎ、冷蔵庫に置いておきます。
香水する 醤油 ケチャップは、キャラウェイ、4つのスパイス、唐辛子、マスタードまたは 醤油 ウースターシャー。
肉用バーベキューソース
インクルード 醤油 バーベキューは 醤油 それはバーベキューの上にある間伝統的に肉に注がれています。
家で：
玉ねぎの皮をむき、細かくオリーブオイルで刻む。それらを洗う トマト そしてそれらを四分の一に切る。玉ねぎを少量のオリーブオイルで鍋に溶かす。それらを追加 トマト と食材（エシャロット、クーリ トマト、ウイスキー大さじ2、の大さじ2 醤油 大豆、大さじ2 砂糖 粉末）。弱火で15分煮ます。準備を細かく混ぜる。中国の終わりを通過します。
チリソース、痛いです
チリという言葉を聞くと、すぐにチリコンカルネを思い出しますが、それはまた 醤油 辛味。
この調味料は、ピーマンから作られています。インクルード 醤油 チリにはローカルの亜種があります。ケベックでは、 醤油 アメリカにいる間、チリはとても甘いです、 ソース ルイジアナまたはタバスコタイプは非常に刺激的です。
家で：
それらを出現させる トマト赤ピーマンとピーマンを細かく刻む。鍋に油を入れてにんにくと玉ねぎを加える。タイムとベイリーフを入れることもできます。塩、こしょう、 砂糖 そして強火で5分間煮る。ライムジュースと大さじ1杯の水で混合物を混ぜる。新鮮な本。
ヒント：瓶詰めする前に、瓶を無駄に消毒することを忘れないで ソース.
