レストランでは、フランス人がスピードと快適さを好む
ショーサイレストアイデアの主催者のために内閣ジラシックによって行われたフランス語の行動に関する調査によると、家外のケータリングは「歴史的変化の段階にある」。
過去5年間で、消費パターンは変化し、その結果、時間が費やされました。 食事 バランスの取れた食事のための減少と増加の検索。
フランス人はますます時間を費やす傾向があります。 食事。回答者の63％にとって、朝食は「飲みすぎ」であり、主に1杯の温かい飲み物で構成されています。平日の昼休みには、 食事 レストランでは30分から1時間かかります。しかし、夕方には、フランス国民の73％が1:30から2:00の間、食卓に滞在しています。
逆説的に、たとえフランス人が彼らに時間をあまり与えなかったとしても 食事 外に出ると、彼らは最低限の快適さを望んでいる：彼らの90％は、座って食事をすることを好みます。屋台の食べ物は、立っているか動いている状態で消費され、パリのような非常に大きな都市でしか観察されません。
フランス人は 食事 外側の7つのうち、スペイン人のための6つに1つ、イギリスのための3つに1つおよびアメリカ人のための2つに1つ。レストランに行きたいという彼らの願望を妨げるのは、事件の58％において価格が回復者によって実践されていることにある。サービスのペース（51％）を踏襲すると、バランスの取れた食事で満足できない研究（48％）があります。
最後に、Gira Sicの研究では、修復への支出の過大評価が見つかりました。昼食時には、20％が11〜15ユーロを費やしていると答えていますが、実際には1％です。レストランのディナーでは、55％が25〜50ユーロを支払い、平均は19ユーロです。
この研究は、15歳以上のフランスの人口を代表する635人のサンプルで行われました。
