臨時のチョコレートムース
材料（4人用）
1タブレット チョコレート ペストリー
卵白4個と卵黄2個
キャスターシュガー1カップ
ソフトバター大さじ1
1オレンジ
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| このレシピは本からのものです 「ザビエルのちょっとしたディナー」 マラバウト版 |
ベインマリーに溶け込む チョコレート バラバラにしてバターを加える。オレンジの皮の四分の一をすりおろし、火を止めてと混ぜる チョコレート。卵白を砂糖と一緒に雪の中にマウントします。黄色をで激しく混ぜる チョコレートそれから木のへらで白紙を組み入れて、準備を下から上にそっと持ち上げます。ムースを皿に注ぎ、少なくとも1時間冷まします。
ザビエルのメモ
「私たちは、その先入観という考えと戦わなければなりません。 チョコレートムース 非常に複雑で時間がかかります。 1、2回後に、私たちはすぐにそれに夢中になることに気づくでしょう。それはほんの少しの成分をとり、そしてそれをとるのに１時間の充電で十分である。私のように、2つのフォームを用意してあなたのゲストを感動させてください。 チョコレート 黒と1に チョコレート 白（132ページ参照）、これはあなたが小さなメガネ、スタイルシューティングゲームで仕えるでしょう：効果は鈍くなるでしょう。
