デザート：クリスマスプディング
このクリスマスプディングは前もって準備しておいてください。少なくとも翌日の前日には…しかし、乾いた月の方がより良いです。
材料
プリンスパイスの1/2パック
小さじ1/2おろしナツメグ
シナモン10g
青緑色250 g
250 gパン粉
小麦粉150g
4個の卵
細かく刻んだ2個のりんご
必要なら牛乳か水
プルーン100g
金髪ぶどう250g
スグリ250g
カリフォルニアブドウ250g
砂糖漬けフルーツ250 g
オレンジ2個
急いで2レモン
スライスしたニンジン2枚
マルティニークラム2杯
250 gマーガリン
準備
ぶどうを洗い、砂糖漬けの果物をスライスする。
すべての材料を大きな容器に入れ、よく混ぜ、生地が小さすぎる場合は水か牛乳を少し加えて一晩放置する。
翌日、もう一度混ぜてラム酒を追加します。
バターを入れたプリンボウルに注ぐ。ボウルをよく織られた布で覆います。
4時間蒸します。乾燥した場所に置いておく。
出す前に、（特に電子レンジには入れないで）1時間スチームをする。
サービングするとき、プリンに3〜4個の砂糖を絞り、ライトを消し、熱いラム酒を霧吹きし、そしてフランベをかける。
