クリーミーな七面鳥にオリーブとタラゴンを噛む
Isa-MarieがCIDEF用に作ったレシピ

準備と調理：20分
6人用
3カツ 七面鳥
ピットグリーンオリーブ3杯
タラゴンの6つの小さな枝
生クリーム（または大豆）3杯
3エシャロット
十分な量のオリーブオイル
塩コショウ
エスペレットペッパーといくつかのピンクの果実のピンチ（オプション）

準備

オリーブを半分に切る。予約します。タラゴンを細断処理し、装飾用の葉を残しました。予約します。エシャロットを細かく刻んでください。カット 七面鳥 サイコロと季節、予備。エシャロットをオリーブオイルで炒めます。半透明になったら、サイコロを追加します 七面鳥 そしてそれらを四方に素早く色付けします（約4分）。クリームで艶を消し、タラゴンを加える。調味料を修正してください。いくつかのタラゴンの葉といくつかのピンクの果実を添えて、熱いうちに出す。
 
協議会
あなたが同行することができます レシピ 小さなジャガイモは皮（ショット）で調理したもの、またはバスマティ米。