1848年、FerdinandHédiardはLe Havre港で驚くべき発見をしました。彼はエキゾチックなフルーツがすぐに彼を刺激することに気づいた。 1850年にパリに戻り、彼はルイ14世の像の前、ヴィクトワール広場に4シーズンのマーチャントカートを設置しました。街全体がこの若い商人の呪文の下に置かれます。
わずか4年後、FerdinandHédiardはパリのノートルダムドロレット通りに店をオープンしました。彼は最初の店を洗礼を受けます Comptoir des EpicesとColonies。 すぐに、FerdinandHédiardは最大のパリのレストランのための最もよい製造者の1人になります。その主な目的はフランスに未知の製品を発見することです。それはサツマイモ、ピーマン、スパイスあるいはカリブ海キャベツさえ輸入します。
1867年、ナポレオン3世が主催した万国博覧会の間、ヘーディアールは世界で最も優れた産業のひとつに位置づけられました。
 

ヘーディアールが大きくなる
1870年、Hédiardは21 Place de la Madeleineにショップを開発し、オープンしました。この瞬間から、ブランドはかなりの成功を収めています。偉大な芸術家や貴族達は、その家の上質な製品を買う余裕があります。
1898年、Ferdinand Hediardの娘であるMarie Blancheが夫のMarc Kuselと共に会社を引き継ぎました。彼はパリの万国博覧会で発見しました：ブラジルのフルーツパスタ。マーククセルは自分のレシピをチームと調合することにしました。それは本当の成功です、Hédiardは果物でその元の準備で有名になります。
1910年に、マーククセルは有名な竹小屋を設計しました。そして、それはHédiardの紋章として際立っています。
 

世界的な認知
1960年から、Hédiardはフランス中にショップをオープンしました。 10年後、ブランドは日本、シンガポール、バルセロナ、北朝鮮、ドバイを含む世界に輸出されます。 2007年に、フランスはHédiardに生活遺産会社のラベルを授与しました。