地中海料理のグルメな秘密
地中海料理は、果物や野菜、シリアル、オリーブオイルを大量に消費するという特徴があります。オリーブ。その恩恵を享受するために、フムス、ナスキャビア、タペナードを用意し、軽くトーストしたバゲットスライスの上で食前酒として役立ちます。またはあなたの機械を使ってパンを作る オリーブ またはレーズン、またはフーガースと一緒に、プロヴァンスの特産品。
日差しがいっぱいの入り口
で エントリー、何よりもサラダについて考える。で作ることを躊躇しないで オリーブ、トマト、モッツァレラチーズ、砂糖漬けのピーマン、ひよこ豆、すべてオリーブオイルを振りかけたオリーブ、バルサミコ酢とバジルと松の実を振りかけた。ちょっと新鮮さをもたらすフェタについても考えてください。あなたが独創性が好きなら、なぜあなたのmesclunの上に置くことはモッツァレラチーズのグラタンを残しませんか？味のためにいくつかのトマトを追加し、焼くと完了です！
おいしいガスパチョトマト - ヤギティラミスも楽しめます。または太陽の野菜やtabboulehといくつかのレンガを準備します。
良い南の香りがする料理
ズッキーニ、トマト、ナス、ピーマンを フラット 熱いです。そして多肉植物のラタトゥイユを実現する。シリアルを味わうには、ベジタリアンクスクスまたはナス餃子を用意してください。精神をマークしたいですか？イラクサのリゾットは間違いなくあなたを感じさせるでしょう！
地中海料理のもう一つの秘密はの低消費量です 肉 赤いです。一方、もう少し魚を食べます。例えば、ペストとマグロのカルパッチョ、モンクフィッシュの尾と オリーブ または柑橘類の鯛。イワシ、アンチョビの使用と乱用...そして家族全員のために魚を食べるようにするために、何も海のパエリアに勝るものはありません。
サイド 肉子羊のミートボール、チキンタジン、子牛の串焼き、オッソブッコ、ズッキーニの詰め物、またはおいしいムサカを調理する。
そしてで デザート ?
のために デザート、果物を好み、乳製品を避けます。しかし食事の間、簡単なりんごを出すことは時々難しいです！だから南部の味を楽しんで、パンナコッタを克服するためにイチゴバジルソースを作る。レモンを変えるために、メレンゲ・パイを準備してください。ミルクパイやティラミスを食べたい人は、最も貪欲だ。
あなたのゲストは満足していますか？地中海ダイエットに続き、それらにメロン、スイカ、プラムとフルーツサラダを提供しなさい…そしてオリーブオイルで自家製アイスクリームを作りなさい。オリーブ。オリジナリティが保証されています！それ以外の場合は、ピスタチオで飾られ、ホイップクリームやアーモンドアイスクリームをのせたローストアプリコットもあなたのゲストを喜ばせるでしょう！
