完璧なアイオリを作るための4つのヒント
1 - 成功したエマルジョン
そのためにアイオリ 取るには、それに別の液体を追加する必要がありますオイル。純粋主義者は伝統的なレシピであるガーリックジュースだけに頼るでしょう。始めるなら、卵黄かレモン汁を使ってください。これらの成分がソースをとるのを助けるので、ポテトまたはミルクとのレシピさえあります。伝統と安らぎの間で、あなたは選ばなければならないでしょう！
を防ぐためにアイオリ 液化、あなたはポテトパルプの大さじを追加することができます。
2 - あなたの油を選ぶ
を選ぶ オイル 良質のプロバンスオリーブ、あなたは常に乳棒で、あなたの混合物に一滴ずつまたはフィレを加える。
3 - ニンニク：あなたの限界を知っている！
ニンニクがアイオリある人は他の人よりそれを容認しない。モルタルに入れる前に種をよく取り除き、慎重に略奪する。初めての方 アイオリ、一人あたり1つのハーフポッドから始めます。あなたが増やすことを好むならば、あなたは後で見るでしょう。
4 - あなたのアイオリを昇華させる
伝統的な食事を アイオリ 飾った？本 フラットタラとゆで野菜に基づいて、あなたの好みに応じて多くの調整に自分自身を貸す：タラのような別の魚、さつまいもを追加...伝統かどうか、それはあなたのソースを味わうための素晴らしい方法です。
そのためにアイオリ 取るには、それに別の液体を追加する必要がありますオイル。純粋主義者は伝統的なレシピであるガーリックジュースだけに頼るでしょう。始めるなら、卵黄かレモン汁を使ってください。これらの成分がソースをとるのを助けるので、ポテトまたはミルクとのレシピさえあります。伝統と安らぎの間で、あなたは選ばなければならないでしょう！
を防ぐためにアイオリ 液化、あなたはポテトパルプの大さじを追加することができます。
2 - あなたの油を選ぶ
を選ぶ オイル 良質のプロバンスオリーブ、あなたは常に乳棒で、あなたの混合物に一滴ずつまたはフィレを加える。
3 - ニンニク：あなたの限界を知っている！
ニンニクがアイオリある人は他の人よりそれを容認しない。モルタルに入れる前に種をよく取り除き、慎重に略奪する。初めての方 アイオリ、一人あたり1つのハーフポッドから始めます。あなたが増やすことを好むならば、あなたは後で見るでしょう。
4 - あなたのアイオリを昇華させる
伝統的な食事を アイオリ 飾った？本 フラットタラとゆで野菜に基づいて、あなたの好みに応じて多くの調整に自分自身を貸す：タラのような別の魚、さつまいもを追加...伝統かどうか、それはあなたのソースを味わうための素晴らしい方法です。
