スパイスとトルコのサモサ
スパイスとトルコのサモサ、
マミナがCIDEFのために想像したレシピ
準備と調理：30分
4人用
2カツ 七面鳥
3 レンガシート
½ライム+少し熱意
大きなみじん切りエシャロット
新鮮なコリアンダーのみじん切り3杯
お湯で膨らんだ金髪大さじ2杯
オリーブオイル大さじ２
全卵1個
ラスエルハノーパウダー（好みに応じて）
すりおろした生姜（または粉末）
塩コショウ
準備
カツレツのみじん切り 七面鳥 小型のロボットやナイフを使って。レモン汁、おろしレモンの皮と生姜、塩とコショウで肉を味付けします。よく混ぜる。ぶどうと刻んだコリアンダーを加えて仕上げます。オーブンを１８０℃に予熱する。カット レンガシート 片端にこの詰め物を小さじ2杯入れます。葉を折りたたんで三角形（サモサ）を作ります。ブラシで、オリーブオイル - 全卵混合物でサモサをブラッシングし、それらが金褐色になるまで、約10分間オーブンに入れます。
食前酒としてよく育てられたベッドmesclunでサーブするか、 フラット.
