タイ風味のマグロのタルタル
材料
にんじん1
2または3セベット
1ブラウンエシャロット
グリーンオリーブ10g
ブラックオリーブ10g
大さじ1
クンババのいくつかのゼスト
醤油大さじ２
バルサミコ酢大さじ２
1/2レモン汁
オリーブオイル
チャイブ、コリアンダー
塩コショウ
準備
みじん切りの美しいフィレ 鮪 信じていました。
ニンジン、セベット、エシャロットを青紫色に切って混ぜる 鮪。ご希望であれば、きゅうり、にんじん、生姜の青菜を加えることもできます。
カットした後、オリーブ、ケッパー、クンババの皮を振りかけます。
塩とこしょうを混ぜる。味によっては、それをスパイスすることもできます。
小さなボウルに、醤油、バルサミコ酢、レモン汁を混ぜる。オリーブオイルを混ぜ合わせてビネグレットのコンシステンシーを作り、季節に合わせて混ぜる タルタル刻んだチャイブとコリアンダーを振りかけます。
より東洋の香りのために、あなたは置き換えることができます 鮪 メカジキによる。
