レシピの作り方
甘草とトリュフ トリュフ1kgの場合:
30分、調理時間:5分、冷蔵時間:12時間
調理レシピの材料
甘草とトリュフ :
生クリーム25ml
1本の棒
甘草400 g
チョコレート ココアが豊富
ソフトバター200g
粉砂糖180 g
バニラシュガー2袋
卵黄2個
100 gの苦いココアパウダー
レシピの作り方:
クリームフレイムを鍋に入れ、きれいになるまで5分間煮込みます。
火の中では、の棒を追加
甘草 そして完全に冷えるまで注入する。
を溶かす
チョコレート サラダボウルの中のベインマリーで。バターを少しずつ加え、溶かしてから滑らかにする。
それからアイシングシュガーとバニラシュガーを加え、次にスティックフレッシュを取り除いた後にクレームフレッシュを加える。
甘草.
水浴から取り出し、泡立て器で滑らかにしてから、卵黄を入れてかき混ぜる。
それを固めるために12時間冷蔵庫に混合物を入れてください。
サービングの20分前に冷蔵庫からトリュフ生地を取り出す。
プレートの上に苦いココアを広げる。
スプーン一杯の生地を取り、それらをトリュフに形作り、それらを一つずつココアに入れる。
紙製の箱にトリュフを入れて、素敵な中空の容器に入れてください。
お菓子で飾る
甘草.
美味しい!
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