白身の肉は太っていません。 偽

白身の肉は他の肉よりも確かに軽いですが、各肉の脂肪含有量はその由来と選択した部分によって異なります。したがって、皮付きローストチキンは単純な調理済み鶏胸肉よりも豊富です（124 kcalに対して195 kcal）。後者はまた、15％の脂肪を含む牛ひき肉のステーキの2倍のカロリーです（251 kcalに対して124 kcal）。

家禽およびウサギは、中程度のレベルのカロリー（１８０ｋｃａｌ ／ １００ｇ）および脂質（１００ｇ当たり４〜１８ｇ）を含み、一方タンパク質は非常に高い（２３〜３０ｇ ／ １００ｇ）。したがって、彼らは、心血管系に有害な多数の飽和脂肪で構成されている、大部分が悪い脂肪で一杯になっている彼らの皮膚を除去するためにもちろん提供される真の痩身同盟国です。

ただし、アヒルとガチョウはどちらも非常に太い肉であるため、例外です。の一部として サプライ 食事療法、それは七面鳥やモルモットの鳥を好むことをお勧めします。確かに、これらは最後に100gあたりの養殖アヒル100gあたりの200kcalに対して135gから150kcalのカロリーだけを含んでいます！

豚肉が白身の肉と見なされる場合、その豚肉はそのカテゴリーで最も太っているものの1つにランクされます。裏側のリブはフィレミニョンの3倍の太さです。

知っておくと良い

限られたエネルギー摂取量にもかかわらず、白身肉の大部分はタンパク質が非常に豊富で、高い満腹効果を確実にします。だから、あなたがそれらの、そして特に家禽に賭けることができます。 領域 !