サーモンの心臓の栄養上の利点
の中心 鮭 それはそれが私たちの健康のために貴重な味方になるビタミンやオメガ3をたくさん含んでいます。それはまた、リン、セレンを含み、そしてその価格がそれが野生であるか、飼育されているか、ラベルが付けられているか又は木材で燻製されているかによって変わるならば、その栄養価はしばしば否定できない。

心臓を調理するためにどのサーモンを選ぶべきですか？
インクルード 鮭 野生は希少ですが、人気があり続けているため、値段も高く、その品質も正当化されます。 A 鮭 品質育種は依然として最も一般的な選択肢です。彼らはより少なく動くのでより安く、それらは太っています。のために 鮭 繁殖は、限られた脂肪含有量と特定の食事を持っているレッドラベルを好む。インクルード 鮭 彼らは健康的に供給されているので、BIOSも良い解決策です。

注意してください 鮭 そのトレーサビリティと品質はあまり目に見えません。色が明るすぎる場合は、あなたの道を進んでください！それはまたもちろん働きます 鮭 燻製。

私たちはあらゆる機会にサーモンの心を楽しんでいます...
食前酒かどうか、ハートキューブ 鮭 スモークとブリニ、または カルパッチョ そしてエスペレットペッパーと一緒においしいオリーブオイル。で フラット幸福です：あなたはまたの心を準備することができます 鮭 伝統的なソースとタルトの上のグルメバージョンまたはタリアテッレで！低温、ホイル、オーブンまたはストーブ、すべてが可能です...