マルメロとタルトタタン
マルメロとタルトタタン
3 マルメロ、1パフペストリー、カラントゼリー3cc、1/2バニラポッド、砂糖4cc、水50cl、キャラメル1袋
オーブンを180℃に加熱する。
水、バニラ、砂糖を加熱してシロップを作ります。皮をむいて皮をむき、四分の一に切って非常に柔らかくします。パイ皿にキャラメルを広げ、上に水切りしたマルメロを置き、スグリのゼリーを広げ、そして生地で型を閉じる。約30分煮ます。柑橘系のシャーベット（またはバニラアイスクリーム）であたたかくお召し上がりいただけます。
