甘くて塩辛いパウンドケーキ、青と洋ナシのワイン

準備時間：15分
調理時間：10分

4人用
- 4分の4の純粋なバターKerCadélacの4つの薄いスライス
- 2 梨 とてもしっかりしている（カンファレンスやルイーズグッド）
- 赤ワイン5dl
- ブラウンシュガー3杯
- バディアンの2つの星、バニラポッドの半分、シナモンの1つの棒
- 大さじ1杯 蜂蜜、バルサムクリーム数滴
- 1枚の美しい厚切り チーズ 大理石のペーストで（青、fourme d'Ambert ...）

準備：
- 鍋に、砂糖、バニラ、シナモン、スターアニスを入れて沸騰させる。次に火を弱めて煮込む
- 慎重に皮をむく 梨 そしてそれらを10分間ワインに入れて調理する。
- 火を消し、さらに10分間浸します
- その間に、4分の1サイズのKerCadélacを1cmの厚さにスライスし、端をスライスして4つのピースを正方形にし、中央に小さじ1杯の大きさで落とす。 蜂蜜
- その後、4ラウンドカット チーズ クッキーカッターで大理石にして、 蜂蜜、四分の四の正方形の中心に
- 最後に、スライス 梨 薄いストリップでそれらのいくつかを チーズ ロゼスライスをハイライトしてから、数滴のバルサミコクリームで飾ります。

加えてトリック ：できれば、スペイン風または地中海風のワインを選んでください。 梨.