ミシュランガイド、佐賀の物語
インクルード ミシュランガイド 1900年に兄弟アンドレとエドゥアールミシュランによって作成されました。 「レッドガイド」と呼ばれることが多いこの本は、美食、ホテル、そして観光のディレクトリです。しかしそれが作成されたとき ミシュランガイド 何よりも、運転手の機動性を向上させるための本です。
20世紀の初めには、3000台以上の車がフランスの道路を転がります。兄弟たちはこの分野の可能性を見いだしています。の初版 ミシュランガイド 1900年8月に35,000以上のコピーで現れました。この小さなディレクトリは、無料で入手でき、特に多数の実用的なアドバイスを得ることができる自動車運転者にとって喜ばしいものです。タイヤ修理、ホテルのリスト、旅程...
1908年に、ミシュラン兄弟はルートオフィスを設立しました。 99に位置し、17のPereire大通り目 パリ自治区、運転手はすぐにロードマップを要求できます。これは大成功です。 ミシュランガイド.
1920年に、 ミシュランガイド 支払いになります。なぜこれが変わるの？アンドレミシュランが自動車整備士を訪問したとき、彼はそれを理解しています ミシュランガイド 作業台の足を固定するために使用されます。憤慨し、AndréMichelinはディレクトリを売ることを非常に自然に決定します。インクルード ミシュランガイド 今7フランの費用がかかります！その同じ年、 レストラン 本に記載され始める。
レストランの星の外観
1926年に、良い範囲の最初の星が現れます。数年後の1933年にプロビンスとパリで2番目と3番目の星。1936年から、最初の レストラン EugénieBrazierとMarie Bourgeois、Fernand Pointなどの3つ星を獲得する ポールボキューズ 1929年、ミシュラン兄弟は満足度アンケートを作成しました。
2つの世界大戦の間に ミシュランガイド 表示されません。しかし、アンドレとエドゥアール・ミシュランは、それだけに留まるつもりはありません。 1945年に、ガイドは再び現れます。
戦争中に使われたミシュランガイド
フランスの戦いの間の1940年に、最前線のドイツ人は装備されています ミシュランガイド これはフランスの侵略を容易にします。 1944年、連合軍のスタッフは、ノルマンディー着陸後の軍隊の前進は、道路上、特にフランスの都市で減速すると懸念していた。パリでのミシュランの経営陣の秘密協定で、彼はワシントンで印刷して、ガイドの最新版、1939年のそれの複製を各役員に配布することを選びました。そして更新しました。ガイドの表紙に目に見える違いだけがあります：「公式の使用のみ」（公式の使用のみ）。
「ビブホテル」の「ビブグルマン」の作成
1997年には ミシュランガイド 「Bib Gourmand」を起動します。これはの新しい分類です レストラン 非常に良い価格/品質比で。 2003年、「ビブホテル」が誕生しました。コンセプトはまさしく "Bib Gourmand"のコンセプトですが、ホテル向けです。
インクルード ミシュランガイド 毎年4600以上のホテルと3400以上のホテルを選択 レストラン それは彼らのカテゴリに分類されます。この小さな赤い本は、世界で最も古くて有名な美食のガイドのうちの1人です。 2004年まで創業以来、 ミシュランガイド 3000万部以上に販売されています。
