シェフのようにキッチンをマスターしたいですか？ Atelier des Sensでクラスを受講しませんか？昼休みの間に外出先で1時間、または2〜4時間かけて時間を取る式は、必然的にあなたの幸せを見つけるでしょう。

私は「なしで欲張りな」ペストリーバージョンを発見することを選びました、それは乳製品なしでそしてなしで言うことです グルテン あまり知られていない製品を調理する方法を学ぶため。

シェフのDounia Silemは、パリのバスティーユ近くの小さな舗装された中庭の下で、エネルギーにあふれています（11区）。手洗いによる義務的な通過の後、我々はワークショップによって提供された我々のエプロンを着け、そして我々は作業計画の周りに散らばる。グループを簡単に見てください。それは非常に多様です。今夜私は妊娠中の女性、退職者、エンジニアと料理をします...すべて好奇心から出てくるか、彼らの不寛容とよりよく生きるためのヒントを得るために グルテン および／または乳タンパク質。

情熱を込めて、シェフのDounia Silemが、小麦なし、クリームなし、バターなしのおいしいペストリーを作るためのヒントを説明します。挑戦は刺激的です！

デザートのこのラウンドのメニューについて：のグラタン りんご ハチミツのヘーゼルナッツのコンフィ、キノア、そば、ヘーゼルナッツ、ブルーベリージャムのグルメケーキ、そして乾燥したヘーゼルナッツとアプリコットの入った「そうではないブルトン」。

私たちは前もって唾を吐きますが、それだけではありません。キッチンはアクティブです：私たちはカットし、ビートし、私達は計量し、そしてミックスします。タスクはグループのメンバー間で共有されます。

シェフのDounia Silemは、各段階で原料の選択を説明します。溶かしたバターの代わりに低フルーティーオリーブオイルを、ハードバターを模倣するためにマーガリンを、小麦粉に対して米粉を使用します。後でいくつかのヒントや情報、私たちのケーキの驚異が調理されているし、フレンドリーな雰囲気の中で試飲のための時間です。

アトリエデセンのプラス：それはコースや様々なイニシエーションを提供し、様々な：グルメウォーク、自分自身を準備する化粧品のコースまでオーガニックストアでの開始。何が一番。
 
センスワークショップ：料理とライフスタイルの授業
www.atelier-des-sens.com
パリの住所2件：Sedaine 40 rue（Paris 11）^目）と10 rue du Bourg l'Abbe（パリ3）^目)
Tel：01 40 21 08 50

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