キッチンでブロートーチを使うには？
キッチントーチの最大の関心事は、内層を加熱せずに表面を茶色にしたりカラメル化したりできることです。料理人は他の多くの場合にもそれを使用します、アルコール、家禽またはゲームを身につけるために、トーチは料理のために食物を準備することができます。さらに珍しいことに、特定の野菜の皮むきに使用することも可能です。台所のトーチのさまざまな使用法はあなたのために解剖されました。
メレンゲのパイを挟むには：オーブンでアイロンをかけて卵白を焦がすことでメレンゲが沈まないようにするには、トーチを使用します。ほんの少しの間、炎をパイの上に当てるだけで完了です。
をフランベに 肉 調理する前に：家禽を買うときは、肌に罰金がかかっていることがよくあります。多くの努力をせずにそれを克服するために、トーチは完璧な解決策のようです。ただ炎のすべてを渡します 肉 それを調理する前に。ちょっとした便利なヒント！
果物と野菜の皮むきのために：電気トーチはこの場合時間とエネルギーの本当の節約です。私達が彼らの皮を取除くことができる前に私達の野菜かフルーツを水で沸かす必要性がない。トマトをフォークに刺してその表面に炎を通してから、皮を微妙に取り除きます。トマト、唐辛子などの中身はそのまま残ります
褐色にする グラタン ：調理後 グラタン ドフィノア、パスタ、クロゼ...最後の最後のためにあなたのオーブンのグリル機能を置く必要はありません。後者はさらに全体を枯渇させるかもしれない フラット。それからトーチの助けを借りてチーズをグラタン仕上げ。チーズを溶かすには：次のラクレットパーティーでテーブルの上のスペースをとりすぎる印象的なラクレットを取り出す必要はありません。チーズはブロートーチを使って数秒で溶けます。
クレームブリュレを堪能させるために：これは古典的です、トーチは他に類のないカリカリした質感を与えることによってクレームブリュレのトップをカラメルにすることができます。解決策は速くて審美的に楽しいです。
それはあなたがそれを使い始めるとあなたがそれなしではできないでしょう、あなたのトーチの使用のための自動化について全てです...
