より良い料理を選ぶことが重要です ワイン それはその味を増やします。合意は ワイン は好みの問題ですが、毎回機能する団体があります。
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秋にウォームアップする温かい前菜にスープ、ベルベット)、私たちは選ぶ ワイン Meursault、Pouligny Montrachet、またはPernand-Vergellessesのテロワールからの肉質シャルドネとしてのブルゴーニュまたは ワイン 白いローヌタイプセントジョセフ、エルミタージュまたはセントペレイ。
軽さを増すために、サラダを用意しています ワイン Touraine、Chignin Bergeron、または ワイン 墓地の白人またはボジョレーの村。の側面 ワイン 赤、私たちはピノー・ド・ロワールを好む。
もし私たちが小さな貝や貝を働きたいのなら、見に行かなければならないでしょう。 ワイン ラングドックの斜面のように力強く白く、深く、そして豪華な、または非常に芳香の高いCondrieu。
平らに
秋に、私たちは狩りの発見を味わい始めます。
インクルード 肉 赤いローストやソースだけでなく、ゲームは特に強調表示されます ワイン 強力またはタンニン。
足底やマダイなどの魚には、選びます ワイン スモークされたプイイ、メーコン、またはほのかのシャンパンのような白いレース。
デザート用
最後に、お菓子は灰色がかった時間で気分を温めます。失われたブドウと氷冷ナシのパン ワイン プラムやケチとパンやパイ、 ワイン Muscat de Rivesaltes、Tokay Pinot Gris、後期収穫物、Jurançonなどの渇きの癒しの種。りんごとイチジクの崩れかけたクレーム・ブリュレには、Quarts de Chaumes、Monbazillacs、 ワイン わら。
秋も季節です 褐色。のティラミスを伴う 褐色 アイス、チョコレートブラウニーまたはブラウンクリームは、ソーテルヌのような甘い白を好みます。
シャンパンが唯一のものであることに注意してください ワイン それは食事の間に排他的に出される限りそれはすべての皿に合う。