料理：七面鳥の丸焼きクリスマス
材料（8人用）
1美しい 七面鳥 5kg
ローズマリーの1ブーケ
1束の賢人
りんご1個をくさび状に切る
1セロリの茎
玉ねぎ1個
50 g溶かしバター
準備 クリスマスメニュー ： 七面鳥 の クリスマス :
オーブンを１７０℃に予熱する。
の杯と首を外します 七面鳥。冷水ですすぎ、慎重に乾かします。
ローズマリーとセージの葉を滑らせるために白の皮を上げます。その後、肌を滑らかにして元の位置に戻します。
首の左のくぼみに、四分の一のりんご、半分に切った玉ねぎ、四つに切ったセロリの茎を並べます。
バターを 七面鳥ベーキングペーパーまたはアルミホイルで覆い、少なくとも3時間焼きます。 七面鳥 肉の中心部の温度が80℃に達すると、完全に調理されます。
それから取り出し 七面鳥 オーブンから、それを切る前にそれを四分の一時間暖めましょう。
マッシュルーム栗とブロッコリーを添えて、ブリュッセルもやし。
