もう提示しません。 シリルリニャック クッキングショーのホストの衣装を着たフランス人初のシェフの一人です。彼はテレビでこの種の番組を広めました（マイム、トップシェフ、フランスのシェフ...）が、彼は彼の仕事を忘れていません：料理と特に 菓子。これはRodezのこのかわいいビジネスマンの罪です。 菓子 彼のポケットの中に、23歳でパリに上陸しました。

それ以来、このグルマンは長い道のりを歩んできて、今日彼の2を開きます^目 菓子、16に位置^目 パリの区。このシックな近所では、ミシュランの星を獲得したシェフが、フランクフルトのような古典的なものから伝統的なものまで、様々なペストリーを提供しています。 ブルボンバニラ、シュケット、ケーキ、クッキー、そして パイ ブルーベリー/ブラックカラントまたはオペラ。価格は合理的です、彼らは3から5ユーロまで異なります。

これは彼の相棒です、 ペストリーシェフのBenoîtCouvrandは、施設の1階にある研究所でケーキを作ります。 Fauchon出身のこの前者は、季節の食材に基づいた毎日数十のデザートを実現し、チョコレートやミルクチョコレート/ココナッツなどのオリジナルの珍味に取り組んでいます。

 

起業家精神

 

古いバネットベーカリーをエレガントな場所に変えるには何ヶ月もの作業が必要でした。ニュース 菓子 の シリルリニャックTrocaderoの近くに位置する、11に位置するものに追加されます。^目 2011年11月にオープンしたパリ地区。 シリルリニャック アイデアや意志を欠いていません。彼は自分の悪評を活かして、ホットケーキのような店を開くことができます。彼はグルメレストランのシェフでありオーナーです第十五 （ミシュランの星）、ビストロChardenoux、 の シャルドゥヌーデプレ そして二人 ペストリー。この南西部の歌うアクセントのシェフは、マーケティングの芸術において優れています。 2010年以来、彼は料理学校を開設し、彼は定期的に新しい料理本を出版し、また彼の視聴覚制作会社、キッチンファクトリーを設立しました。 2012年には、彼は雑誌によってもChef of the Yearに選出されました。GQ.

 

ペストリーシリルリニャック
火曜日を除く毎日営業
7:30から20時間
2 rue de Chaillot - 75016パリ

 

 

cher cyril (四月 2024)