マーチ 28, 2024

牛肉のタルタルハーブとメスクランのサラダ

調理レシピ: タルタル牛肉 ハーブと サラダ 4人用のメスクラン。

準備:15分

材料:
クルミ付き宿泊施設600g
ウズラの卵8個
mesclunの4つの大きな一握り
新鮮な玉ねぎ2個
にんにく2個
タラゴンの3つの枝
パセリ1束
ライムのジュース
3 c。ケッパー
1c。ディジョンマスタード
1c。ウスターソース
10 clライトクリーム
大さじ2。オリーブオイル大さじ
塩コショウ

準備:
ケッパー、タマネギ、残りのニンニク、そして洗って乾燥させたハーブを別々に分け、ラメキンに分けます。

カット タルタル ナイフで よく磨かれ、ウスターソースで味付けされる。

を配置する プレゼンテーションのプレートでそれに巣の形を与えることによって、その中心にウズラの2つの卵を置くために。オイルとライトクリームを混ぜ合わせ、マスタードとにんにくのみじん切りを加え、レモン汁、塩、コショウで泡立てる。メスクランをこのソースで味付けする。

それを出す タルタル 彼の調味料とmesclunを伴う。

食欲がいい!