4人用

？ 1回の起動アスパラガス 白いLandes

非常に薄いスライスの長さの方向に切る、
1/2リットルの水と500gの砂糖を沸騰させる、
スライスの上に沸騰シロップを注ぎ、
液体で冷やす
それから皿の上に配置する
そしてオーブンで90°で約1時間乾燥させます。

？ 1回の起動アスパラガス グリーンランド

非常に薄いスラットを切る
130°ピーナッツオイルバスでフライ
ペーパータオルの上でよくスポンジする
熱い塩