十一月 30, 2021

Masterchefのような素敵なプレートをセットアップするための6つのヒント

料理は口だけでなく目でも食べられているので、食欲をそそるために美しく提示されたプレートの重要性。しかし、芸術家ではないときは、才能のある候補者に課された訓練テストで証明されているように、審美的な態度訓練に着手するのが難しいことがあります。 Masterchef 最後のエピソードで。残り19名の候補者は確かに郷愁いっぱいの料理、ライスプディングの発表に取り組むことになりました。そして、ライスプディングなどを使って素敵な皿を作る、それは必ずしも簡単ではありません。プレートの本当のピカソになるために私たちのヒントを発見。

ヒント#1:準備したプレートを想像してください
キャンバスの前の画家、または空白のページの前の作家のように、料理は想像力を必要とする芸術です。天候が許せば小さな絵を描く必要があるとしても、頭の中で彼の皿の馬場馬術を視覚化することが賢明です(これはめったにありません)。 Masterchefそれは我々が言うことができる最小です!)

ヒント2:その充填量を処理する
A フラットエントリかどうか フラット またはデザートは主に主な食べ物とそれに付随する飾りで構成されています。素敵なプレートを準備する最も簡単な方法は、目的の形状のクッキーカッターの助けを借りて、プレートの中央に詰め物の提示を行うことから始めることです。

ヒント#3:ソースに食べ物を排出
それがあなたの主な要素かどうか フラット (肉や魚)またはそれに付随する飾りは、ソースが皿の上を走らないように布やペーパータオルの上にそれを排水することを考える。

ヒント4:プレートの高さまたは幅で作業する
プレートをドレッシングするという実際のルールは事実上ありませんが、オーバーレイや高さのあるボリュームで遊ぶことによってプレートの中央で食べ物を加工することはしばしば興味深いものです。プレートの表面全体を楽しみながら、調和のとれた方法で食べ物を配置することによって、より幾何学的になります。

ヒント5:カラータッチを追加する
かわいいプレートも、かわいい絵のように色の構成です。あなたにカラフルなキーを追加する フラットハーブやコショウを使うだけです。

ヒント#6:細部の世話をする
プレートの審美的な細部は常に最も美しい効果です。それで、バルサミコ酢を使ってあなたの皿を飾るか、あなたの味を引き立てるソースのいくつかの点に賭けてください。 フラット ティースプーンを使って。