きのこの準備と調理のための6つのヒント
鍋に
粗く切る キノコ彼らが酸化しないようにレモン汁をふりかけます。バターを熱い鍋に入れ、玉ねぎを炒める。 キノコ 完全に蒸発するまで。塩、こしょう、パセリを加える。
ぬいぐるみで
クリーン卸売 キノコ そして、ペダルを外します。タマネギ、ニンニク、パセリ、バターの入ったブレンダーにペダンクルを通します。準備を整えて頭を詰めます。置きます キノコ で フラット バターをかけ、パン粉を振りかけて15分間焼く。
季節に
ポルチーニ茸、エシャロット、ニンニク、ハーブを瓶に入れます。シーズン。瓶に酢を入れて閉じます。消費する前に3週間待ちます。
グラタン
じゃがいも、それは喜びです！で フラット グラタン、じゃがいものスライスを配置し、 キノコ スライスしました。砕いたパン、パセリ、おろしたチーズの混合物を加える。シーズン。
カソレットで
バターの中で、調理したハムをさいの目に切って キノコ。ブランデー、フランベをふりかけます。生クリーム、塩、こしょうを加える。加熱されたキャソレットに広げ、グリュイエール、バターを入れます。グラタン。
ギリシャ風
玉ねぎと玉ねぎをオリーブオイルで汗をかきます。いくつか追加 キノコ 4とレモン汁に切る。白ワインで艶を消し、塩とコショウ、コリアンダー、そして花束ガルニを加える。 5分間弱火で調理し、冷まします。
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