マリネを準備する
あなたのタジンに風味を与えるために、マリネを準備してください。これはもちろんレシピには必要不可欠ではありませんが、風味は良くなります。あなたはモンクフィッシュネットを計画していますか？コリアンダー、パセリ、パプリカ、サフラン、クミンの混合物でそれを塗ります。肉については、玉ねぎ、しょうが、ウコン、シナモンを選ぶ。レシピに応じて、タイム、ハチミツ、パプリカ、ニンニクなどを加えます。水を入れて数時間マリネする。あなたの肉は自由に香り付けられます。

やさしく調理する材料を選ぶ
タジンは フラット 煮。そう長い調理を支える食糧を好みなさい。それで、あまりにも速く調理する白化を忘れて、そしてそれをアンコウと取り替えてください。あなたはそれを使いたいですか？この場合、それを揚げて最後の時点でそれを追加します。そうでなければ、鯛を思い出して、口の中で溶ける砂糖漬けのレモン、オリーブ、ニンジン、ズッキーニを添えてください。そして忘れてはいけない、それがウォームアップされているときにタジンはさらに良いです。

適切な皿を使う
料理のために、あなたはすべての選択肢があります。キャセロールを選ぶか フラット プレゼンテーションのためにタジンに。レシピの初めからそれを使うかどちらかです。知るために：それらのテラコッタだけが料理のために意図されているので、忘れてください 料理 装飾が施されています。しかし、用心深い、馬場馬術は少し面倒かもしれません。この場合、新鮮なトマト、ミント、アーモンド、ゴマを上に追加してショットを調整すると、素敵な視覚効果が得られます。

スープを忘れないでください。
鍋で、あなたの肉を炒めます（チキン、子羊、子牛肉…）、スパイスを加える、 野菜 そして煮る前に水を少し注ぐ。あなたのタジンを風味付けるために、芳香のハーブであなたのスープに風味を付けることを躊躇しないでください。急いでいる場合は、立方体を準備してください。しかし、覚えておいて、あなたのレシピに冷たい水を入れないでください。壊れる可能性があります フラット テラコッタ。それは残念なことでしょう。

バリアントに賭ける
プルーンやレーズンが入っているタジンと、すでに見て見直したことを少し忘れて、それをイチジクやアプリコットのレシピと交換しましょう。同様に、burbotをサーモン、マグロ、エビまたはアヒルと取り替えてください。フルーツサイドで 野菜サツマイモ、フェンネル、エルサレムのアーティチョーク、カブを考えてください。エンドウ豆、ナシ、アーティチョークなどを使用してください。そして香りをするためには、オレンジの花のヒントを使用してください。一言で言えば、あなたの想像力が本当にグルメなタジンのために暴走しましょう！